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安格斯極黑牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養,絕不為了便宜行事而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。

  

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擁有大理石花紋般的紋路,俗稱【霜降豬肉】是豬隻的肩脊肉,每隻豬都只能取出六兩,所以也有人稱【黃金六兩】本品採用特選台灣CAS認證合格豬肉,此部位油花分佈均勻,由於帶有油脂所以肉質比較富有咬勁,是高級日本料理餐館必有的菜單,肉質有層次而不油膩、不乾澀,是所有豬肉中口感最佳的部位。

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美潮牛肉-安格斯霜降雪花肉組合~~免運費!! 以最純淨的環境中並遵照日本長時間飼養的方式來培育出優秀的美國黑牛。除了對牛種的堅持之外,更以長 達20個月的穀物飼養(是一般美國穀物飼養牛隻的四倍時間)來確保其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花 零售價格:$ 1030 網路價格:$ 799

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台北濱江進口國內外最新鮮的上等食材產地直送。美國安格斯牛肉都是以真空包裝冷凍,加工分切,讓消費者能吃到最新鮮最美味的牛肉。

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◎安心 Safety 安格斯極黑牛的美好之處就在於牠的單純、濃郁、柔軟且多汁的牛肉風味品和享受,這美味的牛肉同樣也提供了美食主義者食用的安心及信賴。 ◎營養 Nutrition 安格斯極黑牛是以自然的大麥、黃金小麥桿、紫花苜蓿乾草、以及愛德荷馬鈴薯等的飼料餵養,絕不為了便宜行事而使用任何生長促進用的荷爾蒙,或是動物性副產品餵養,因此沒有荷爾蒙殘留或其他疾病的不良影響。 ◎高品質 High Quality 更令人驚奇的是,根據美國德州農工大學(Texas A&M University)所做的和牛研究(Wagyu Beef Study)報告中指出,因為基因的緣故,Wagyu Beef先天上就比其他牛種有較高比例的不飽和脂肪(Unsaturated Fats)。 ◎卓越 Excellence  細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻,再再地都展現「安格斯極黑牛」之所以能夠遠遠超越其他美國牛肉的重要因素。

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琳瑯滿目的火鍋料,讓你不知道該怎麼下手嗎?

自己動手煮火鍋,到底該挑什麼料?教你怎樣挑選最對味的新鮮火鍋料!

火鍋肉片學問大 當季食才最美味
火鍋肉片最常見的就是豬肉,價格便宜,600公克約85元(約六人份),就可以搞定全家的胃,冬天吃火鍋,推薦帶點油花的
五花肉,五花肉位於豬的腹部,脂肪組織夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,瘦肉部分鮮嫩多汁,五花肉的油花,又能補充冬天的熱量,適合各式火鍋湯底,是火鍋肉類的最佳選擇。

覺得只有豬肉太單調!

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竹筴魚切片 

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